2015年，整个猪肉市场大约1.4万亿。1.4万亿是什么概念？整个2015年，中国智能手机的总销
售额加起来不到6500亿，远不及中国人一年吃掉猪肉价值的一半。由此可见，中国猪肉市场规模之
大。而且猪肉产量在中国整体处于上升趋势。
虽然中国养殖市场规模非常大，但极其分散。对比美国，去年全国约有5000万家养猪场（包括
农户），前3名（温氏、牧原、雏鹰）加起来的市场占有率不到3%，而美国的前5名占到约30%，最大
的史密斯菲尔德养猪场占到市场总额的18%。
近两年，随着养猪技术、资本、环保门槛的不断提高，导致小户、散户退场，而规模化的大猪
场未能及时补位。这就是为什么猪肉价格一路狂飙，但猪场存栏量却没有相应增加的原因。
我国是猪肉消费大国，需求量将持续下降.中国是全球市场上猪肉消费最多的国家，15年中国猪
肉消费量占全球的50.68%，人均猪肉消费40.6 千克，略低于欧盟，高于世界其他国家和地区。在我
国，猪肉是最主要的畜禽肉消费品种，2015年，我国猪肉消费占到畜禽肉消费总量的63.5%。我国猪
肉需求量开始逐渐下降，并将持续很长时间。2015-2016年，我国猪肉消费量已呈现出明显的下降趋
势。国内加大种猪培育力度，能繁母猪MSY逐渐提高我国逐渐重视国内种猪培育，先后确立了约96家
国家生猪核心育种场。温氏集团目前年产各类种猪约100万头，占全国市场份额6%，是我国最大的种
猪育种企业。养殖巨头逐渐成型
我国生猪养殖规模化程度快速提升中。相比于散养生猪，规模养殖的成本更低，其对于生猪价
格波动的防御能力更强，可以更好地穿越猪周期，实现盈利。我国目前生猪养殖规模化程度较低，
年出栏500头以上的养殖场提供的出栏生猪占比仅为44%左右，相比于欧美国家80%的出栏占比，仍有
很大的提升空间。
预计下一轮猪价上行区间将在2019年到来。同时，由于饲料价格的持续走低，养殖企业盈利水
平将长期保持较高水平。另外，国外低价猪肉的进口量增加对国内较高的猪价也会起到一定的平抑
作用，降低散户补栏的意愿。传统养殖企业快速扩张，饲料企业亦开始全产业链布局我国生猪养殖
集中度很低，传统养殖企业如温氏、牧原、雏鹰均开始快速扩张产能。而一些饲料为主业的企业如
正邦科技、天邦股份等也开始布局养殖，打造产业链上下游一体化服务。未来，将涌现出更多年出
栏千万头级别的大型养殖企业。
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